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regional
vom Bodensee
Apfel Boskop
Lederapfel
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Info
Der Boskop ist eher durch Zufall Ende des 19. Jahunderts in der Region Bokoop in den Niederlanden gekreutz worden. Der Lederapfel, wie er oft in Bayern und in Österreich genannt wird,
ist gelb-rot mit einen bräunlichem Schorf überzogen und sein Fruchtfleisch ist eher hellgelb. Sein eher sauerer Geschmack macht ihn zum beliebtesten Koch- und Backapfel.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 55,0
Kalium: 144,0mg
Eiweiß: 0,3g
Phosphor: 12,0mg
Kohlenhydrate: 11,4g
Vitamin C: 2,3mg
Fett: 0,4g
| Herkunft | vom Bodensee |
| Inhalt | kg |
Herkunft
vom Bodensee
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