Die Cherimoya hat die Größe eines Apfels. Ihre Schale ist grün und glatt mit einem Schuppenmuster. Im Inneren hat sie viele Kerne die zum Verzehr nicht geeignet sind. Eine reife Frucht erkennt man am Weichegrad der Schale, je weicher desto süsser. Am einfachsten schneidet man die Cherimoya durch und löffelt sie aus. Geschmacklich erinnert sie an eine Mischung aus Birne, Papaya, Erdbeere und Himbeere.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 60
Kohlenhydrate: 13,0g
Fett: 0,4g