Artikel:1471
zur Warengruppe Gemüse

Aubergine

Aubergine
Herkunft
aus Spanien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#1471
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
aus Spanien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#1471
Aubergine


Die Aubergine stammt ursprünglich wahrscheinlich aus Asien. Sie wächst u.a. in China, Indien, der Türkei, Italien und auch in Deutschland. Die Farbe der Aubergine variiert, je nach Sorte, zwischen weiß, gelb, graffity und dunkelviolett. Das Nachtschattengewächs enthält viele Bitterstoffe und ist zum rohen Verzehr nicht geeignet.

Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal)14
Kalium: 220mg
Kohlenhydrate: 2,8g
Fett: ja
Kalzium: 11,0mg
Phosphor: 18,0mg
Vitamin C: 4,0mg