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          Der Elstar ist ein sehr saftiger, leicht säuerlicher Apfel. Er eignet sich hervorragend zur Herstellung von Saft und Strudel. Roh ist er einer der beliebsten Apfelsorten.
          
          Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
          Kalorien (kcal): 51,9
          Kalium: 144,0mg
          Eiweiß: 0,3g
          Phosphor: 12,0mg
          Kohlenhydrate: 11,4g
          Vitamin C: 11,0mg
          Fett: 0,4g
        
| Herkunft | vom Bodensee | 
| Inhalt | kg |