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Aubergine
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Info
Die Aubergine stammt ursprünglich wahrscheinlich aus Asien. Sie wächst u.a. in China, Indien, der Türkei, Italien und auch in Deutschland. Die Farbe der Aubergine variiert, je nach
Sorte, zwischen weiß, gelb, graffity und dunkelviolett. Das Nachtschattengewächs enthält viele Bitterstoffe und ist zum rohen Verzehr nicht geeignet.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal)14
Kalium: 220mg
Kohlenhydrate: 2,8g
Fett: ja
Kalzium: 11,0mg
Phosphor: 18,0mg
Vitamin C: 4,0mg
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal)14
Kalium: 220mg
Kohlenhydrate: 2,8g
Fett: ja
Kalzium: 11,0mg
Phosphor: 18,0mg
Vitamin C: 4,0mg
| Herkunft | aus Spanien |
| Inhalt | kg |
Herkunft
aus Spanien